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食欲の秋 投稿日:2013年11月14日

秋が深まって来ました。


食欲の秋

たくさん楽しい食材が並び始めます。
私が最初に秋を感じる
食べ物は「秋刀魚」
油ののったさんまに
「大根おろし」と「ゆず」


image.jpgのサムネイル画像のサムネイル画像

この組み合わせって最高ですよね。
(広島県産松茸と言いたいのですが高くて・・・)

私は、メイン食材も好きですが、
その食材の付け合せを考えることが
面白く色々組み合わせて行くと
新たな発見が多くあります。
例えば柚子胡椒とか、わさびとか、ケチャップとかets
でも、やっぱり定番の付け合わせが
美味しいですけどね(笑)

実はお家の材料同士色々と相性があります。
この組み合わせを間違うと
劣化速度が早くなり結構怖いんですよ!
一般に使われている材料建材や工法でも
間違って使われていることが多くあります。

しかし、家のこの組み合わせは
食べてすぐ分かる食べ物と違い
時間の経過で解るので
工法や材料の設定を計画の段階から
検討して行く必要があり難しいのですが
本当に大切な事
しっかりと組合せを考えて
家造りして行きたいものです。

新築住宅、中古住宅限らず丈夫で長持ちする家を

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