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バーベキュー最高!! 投稿日:2014年05月8日

毎年、ゴールデンウイークは人が多いので近場で楽しんでいます(笑)

1日目 フラワーフェスティバルからコストコ

2日目 道の駅 湖畔の里(豊栄)

3日目 家族兄弟でのBBQ大会

4日目 BBQとダッチオーブン料理

■1日目■

フラワーフェスティバルは毎年行っていますが

子供達が小さいくちょろちょろするので花の塔をみて退散しています。

もう少し大きくなったらパレードを見る余裕が出来るのでしょうが

子供達は屋台に眼がくらみちょろちょろして親としては大変疲れるのですが

私も小さい頃、親に良くここにつれて来た思い出が今でもあるので思い出作りにつれてきています(笑)

今年も多かった年々多くなってきている気がするのは私だけでしょうか・・・?

DSC04637.JPG

人ごみから逃げるように退散してコストコへ

コストコも多いけどここにはBBQに欠かせない

ブロックのUSAビーフがある(笑)

このビーフを使って豪快な料理を作ることが

私の楽しみの一つになっています(笑)

usa_beef_chuck_eye_roast1.jpg

コストコって来た事がある人は知っていると思いますが

本当に楽しいところですよね。

衝動買いには気をつけましょう!!

■2日目■

道の駅 湖畔の里 豊栄

http://fukutomi.info/

ここも昨年も来たのですが遊具がたくさんあって思いっきり

子供達を遊ばせることが出来る場所でゴールデンウィークは人が多いのですが

街中の人の多さと違いありな騒がしさなので結構好きな場所です。

DSC04653.JPG

そしてのどの渇いた後の冷たいジェラードもおいしい(笑)

2014-05-04 14.57.47.jpg

■3日目■

恒例のBBQ大会 家族みんなが集まる恒例のイベントで

子供達が年々そろいにくくなる中

今年は勢ぞろい

私の腕の見せ所です(笑)

私のBBQの焼き方にはちょっとしたルールがあり(面倒くさい網焼き奉行です)

まず、炭をに火をつけて火が勢いが強くなり始めたら

2014-05-05 13.19.10.jpg

脂身の強い肉を網となじませるように焼いて

少し火が強くなり始めたら豚バラに移行し火をマックスにし

炭が安定してきたところで高級肉A4・5の肉を焼き

一通りみんなが食べた所でえび等の魚介類を焼き始め

2014-05-05 14.22.50.jpg

あとリクエストに答えながら焼き進めるすたるで進行していきます。

私は、焼く作業に徹しながらビールを飲むって感じ!(これが楽しい!!)

そして終焉を迎える火を使い焼りんごと燻製作りに

2014-05-05 18.55.22.jpg

2014-05-05 19.02.28.jpg

桜のチップで作ったプロセツチーズの燻製(これは一日おいて食べたほうがうまい)

ワイワイ騒いで3日目終了!!

■4日目■

4日目はいよいよコストコで買ってきたブロック肉の出番

ダッチオーブン料理は火と遊ぶ豪快で繊細な料理

2014-05-06 14.23.53.jpg

炭の量の火の強さで出来上がりが大きく違い

ゆっくりと時間をかけて作る料理なので休みの日しか作れないのが残念

2014-05-06 13.00.24.jpg

これが気軽に出来たらいいなぁ~といつも思っています。

2014-05-06 17.21.23.jpg

ちょっと、火加減が強かったけど

2014-05-06 18.39.23-1.jpg

おいしくいただけました(笑)

皆さんのゴールデンウイークないかがでしたか?

BBQって最高です。

屋外テラスやウッドデッキ

お家でアウトドアな生活に私もあこがれていますが

住宅に屋外にウッドデッキや屋外テラスを作るときに

注意したいことがたくさんあります。(広島限定)

日当たりのよい庇のない南側にウッドデッキを持ってきたら

夏は熱くて歩けないので使えない上、照り返しの熱や蓄熱した熱が

家の中に入ってきていつまで経っても熱い状態が続き

そこで熱いからといって水を掛けていたらすぐに木が腐ってしまいます。 

日影を作る工夫でパーゴラや庇を着ける工夫をする事を考慮して

Feel (47).JPG

サッシュの高さを検討して作りたい所

ちょっと、お金がかかってもタイルとかを張ったほうが実用がある上

時間を考慮してタイルに散水をすることで涼しさを演出することも出来ます。

oka1007__130.JPG

南側って本当に明るくて良いのですが夏と冬の太陽の高さ

そして近隣の建物の状況を考慮してテラスの位置などを考えたいところです。

あえて北側に実用的なデッキを持ってくることでをアウトドアダイニングって言うのも

人の目を気にすることもなくてなかなかいいですよ。

快適なテラスで遊べる家っていいですね!



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