こだわり社長

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「アジア大会サッカー日本代表勝利」広島の工務店 投稿日:2019年01月29日

森保ジャパン勝利

 

特に南野選手の倒されても諦めず

起き上がり大迫にピンポイントパス

 

先制ゴール

 

近年サッカーはファールをもらうプレーが増え

 

倒れ立ちすぐに上がらない形が多い中

 

ボールを一点を追いかける南野選手の諦めない気持ち

 

このプレーの素晴らしさは「半端ない南野」でした。

 

興奮して眠れなかった昨晩

 

そのつけが確実に今来ています(笑)

 

彼らに力をもらったので私も頑張らないと

 

頑張れ日本、頑張れ自分

 

 

 

 

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「牡蠣祭り」広島の工務店 投稿日:2019年01月28日

冬の青空と牡蠣祭りの季節


 

岡田工務店牡蠣祭りを開催いたしました。

 

前日の大雪が嘘のように快晴

 

雨男の私としては大変驚いています(笑)

 

流石に焼き牡蠣だけでは飽きてしまうと思い

 

コストコで赤身肉と豚バラとロースとタンを購入

 

 

前日から仕込みに入りました。

 

 

 

この年になると胃がもたれるので

 

牛肉は余分な脂を丁寧に取り

 

豚肉と一緒にBBQタレに漬け込み込みました。

 

 

 


「こだわり社長のタンの塩釜焼き」


 

参加者のリクエストにお答えして「タンの塩釜焼き」を造りました。

 

 

私の一番のこだわりは温度管理!

 

60℃から62℃に達する温度で火を留め

 

あとは68℃以上にならないように塩釜で火を管理していくことがポイント

 

そして、ゆっくり冷ましていきます。

 

 

 

今回のタン塩釜焼きも良い色、柔らかさで加減で完成しました。

 

 

 

バーボンストレートか白ワインが良き相棒です。

 

酒飲みの造るつまみは最強です(笑)

 

 


寒くない


 

 

朝から体力を使う薪をつくり

 

寒さ対策バッチシ用意したのに全く必要ありませんでした。

(焚き火したかったのになぁ~)

 

 

トラックいっぱいに積んだ荷物達、どんなことでも妥協しません(笑)

 

 

みんなで準備をして

 

 


牡蠣祭りいよいよ開幕


 

 

大工さんや塗装屋さんクロス屋さんや電気屋さんBBQにおいても几帳面さが(笑)

 

 

 

無駄焼きが嫌いな私

 

普段はBBQ奉行

 

牡蠣においては頼りになる

 

牡蠣焼き職人加トちゃんがいるのでお任せ状態で

 

私も子供たちと遊ぶことが出来ました

 

持ってきた牡蠣やお肉がみるみるうちに無くなっていきました。

 

 

子供たちもパクパク

 

 

おやつはマシュマロを焼いて

 

 

 


スペシャルゲスト登場(笑)


 

 

 

なんと!元広島カープジャクソン投手

 

 

大人も子供も大興奮

 

マジックをすぐに調達してサインを頂き

 

ジャクソン選手も「広島の想い出になる」とみんなで記念撮影

 

 

 

 

 

ジャクソン選手、すごく良い人でした。

 

さらなる活躍をお祈りいたします。

 

広島牡蠣をプレゼント大変喜んでくれました(笑)

 

 

広島は美味しい!!

 

広島最高で~す!!(笑)

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「発表会メンバー落選」広島の工務店 投稿日:2019年01月25日

息子もいよいよ小学校卒業が迫っている。

 

2月12日に最後の参観日

 

楽器を使った発表があるらしい

 

木琴?鉄琴?の演奏メンバーに息子が挑戦すると言い出し

 

「アグレッシブで良いね~」と褒めた。

 

息子は幼稚園ではそれらしい楽器はしていない

 

小学校でもこれと言って習っていない

 

木琴なんてうちにはない

 

どうやって練習する?と思っていたら

 

妻特製手作りダンボール木琴が登場

 

なかなかのクオリティで笑った

 

妻は保育系の学校を出ているため楽譜も読める

 

そこで課題曲をわかりやすくして息子に熱く指導(笑)

 

ダンボール木琴を叩く

 

バチ代わりのマッキーペンが踊る

 

グズだがいつもそつなくこなす息子

 

叩く音を聞いているとなんとなく荻野目洋子が出てきた(笑)

 

 

なんだろう

 

一生懸命やる息子の姿をみて感動!!

 

挑戦しよう努力練習しただけでもすばらしい

 

しかし、結果は「落選」

 

いや、挑戦しただけでも私の中では「当選」

 

2月12日は最後の参観日泣くだろうなぁ~

 

だけど、ダンシングヒーローを聞いて泣くのは嫌だなぁ~(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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