こだわり社長

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「男だらけのお料理教室」広島工務店 ひろしまの家 失敗しない家造り 投稿日:2021年03月4日

 

自分を磨くというのはとても面白い

 

それで輝くかは別にして

 

知識を得る事はとても良いことです。

 

お料理教室に行ってきました。

 

先生は、イマナマでお馴染みの恭瑚先生

 

毎回、楽しみに通わして頂いています。

 

今回の食材は、猪とタコ

 

料理教室の枠を軽く飛び越えていますが

 

男ばかりの料理教室は作るよりも

 

恭瑚先生を食べる事がメインです。

 

しかし、食材を切る作業やレシピなど

 

色々と教えて頂いています。

 

ビネガー1:オリーブオイル3ドレッシング

 

 

タコのカルパッチョ

 

その時に教えてもらったレモンの搾り方は

 

とても参考になりました。

 

猪のスープも最高に美味しかったです。

 

男ばかりの料理教室

 

素敵な美味しい夜を過ごさせて頂きました。

 

猪のスープのレシピを聞くのを忘れた(涙)

 


 

一生懸命作った料理が

 

映えなければ美味しさも半減します。

 

ダイニングテーブルを照らす光に気を配る

 

食卓を楽しくさせるためにはとても大切

 

明るい家庭はダイニングテーブルに潜んでいます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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「魚の呼吸」広島工務店 ひろしまの家 広島高気密高断熱 投稿日:2021年03月2日
 
 
 
 
 
塗装屋さんのカトちゃんが釣って来たメバルを頂きました。
 
 
 
このメバルを煮つけにして全集中の呼吸で頂きました。
 
 
 
メバルは、取りやすい身が少なく小骨が容赦無く攻撃してきます。
 
 
 
油断をすると骨が口なかで刺さりとても痛いので
 
 
 
魚専用、極細日輪箸使い細かな箸さばき
 
 
 
「魚の呼吸 壱の型 魚骨身分」
 
 
身を美しくかき分けて食べました。
 
 
 
帰宅22時から夕食を食べ始め
 
 
 
食べ終わったのが0時過ぎ
 
 
 
長い戦いが終わり全集中が切れて安堵した瞬間
 
 
 
頭の中でLiSA「炎」の曲が流れてきました。
 
 
 
三原「酔心」がそんな気分にさせたのだと思います。
 
 
 
 
 
瀬戸内海の夕日をイメージしながら勝利した余韻を楽しみました。
 
 
 
カトチャンありがとうご馳走様!
 
 
 
次は、幻の魚アコウを待ってます。(笑)
 
 
 

 
 
 
キッチンと臭いはとても密接な関係があります。
 
 
 
生ごみをどのように処理するかによってリビング空間が大きく左右されます。
 
 
 
今は、スーパーで下ごしらえされたものを買うようになりましたが臭いのする物はたくさんあります。
 
 
 
キッチンと臭いはとても重要な要素です。
 
 
 
キッチン計画をするとき使い勝手はもちろんですがゴミに関してもしっかり
 
 
 
計画に取り入れましょう。
 
 
 
ゴミ置き裏に換気扇をセット
 
 
 
 
 
 
 


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「恐羅漢スノーパーク」広島工務店 ひろしまの家 失敗しない家造り 投稿日:2021年03月1日

あっという間の3月になりました。

 

久しぶりにフル休日を頂き

 

最後の冬を楽しんできました。

 

数年前までまでスノーボードをしていましたが

 

体力の衰えを言い訳にスノボーは休憩中

 

雪を見る機会が減ったので

 

春雪を見に恐羅漢スキー場まで

 

ドライブに行ってきました。

 

思ったより雪が残っていてビックリ

 

標高が高いだけあると感心しました。

 

 

レストハウスで雪を見ながらの食事

 

 

 

のんびり食べることが出来て幸せでした。

 

ソリで遊んだり雪だるまを作ったり

 

久々に雪を満喫しました。

 

 

 

 

実は、目的は雪で遊ぶだけではなく

 

雪色と雪なかで心地く過ごせる方法を

 

体感確かめることが目的でした。

 

遊びも学びです。

 

レポートをゆっくりブログに書きたいと思います。

 

 

家に帰るとカープユニフォームが、

 

クリーニングから戻って来ました。

 

もうすぐ鯉の季節が始まります(笑)

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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