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「母のマカロニサラダ」広島工務店 ひろしまの家
投稿日:2022年03月4日
 
母の卵焼きは塩っぱい
 
 
「お母さんの卵焼きなんで塩っぱいん?」
 
 
「そっりゃ!おかずだからよ!」
 
 
そう聞いて育って来た。
 
 
我が家のマカロニサラダにはりんごが入る
 
 
おかずならりんごいらないんじゃない?
 
 
そんな矛盾を感じながら育って来た。
 
 
久々に母のマカロニサラダを食べる。
 
 
ちゃんとりんごちゃんが入っている。
 
 
 
 
いつもの大きさいつもの形
 
 
ツナ入りマヨネーズ少なめの塩っぱい
 
 
マカロニサラダの中に酸味の効いた
 
 
ほのかに甘いりんご味が調和してくれる。
 
 
甘すぎてもダメだし
 
 
塩っぱいすぎてもダメ
 
 
そんな微妙な味がお袋の味なのかな?
 
 
ちらし寿司を見て
 
 
ひな祭りか!と気付く
 
 
時計針は、0:00を過ぎてるけど
 
 
頭の中で小さい頃、娘の歌っていた
 
 
「あかりをつけましょぼんぼりに〜♪」
 
 
「お花をあげましょ桃のはなぁ〜♪」
 
 
「そりゃ大変じゃ〜!」
 
 
盛り上がった時の事を思い出す。
 
 
 
 
 
一生懸命 娘のためにキャラ弁作ってたなぁ~
 
 
大変だったけど、あれはあれで楽しい時間だった
 
 
時が経つのは早い


 
 
お弁当とか水筒とか思いのほか場所をとる。
 
 
弁当がいらなくなっても捨てられないので
 
 
その置場の収納を考える事も大切
 
 
キッチン周りの収納を攻めてみようかな
 
 


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