「サワラの魚獲量が上がった」
フレスタのチラシ
福岡では鶏肉に限らず
肉も魚も串焼きはすべて
焼鳥と呼んでいます
福岡に住んでいたけど知らなかった。
この2つの記事を見て
本日の夕食は「焼鳥」と決める。
サワラ、鯛、あゆ、イカ
小さく切って串に刺す
鳥の匂いが付くので鶏肉一切無し
IH上にイワタニの焼鳥コンロ
IH上はレンジフードがあるので安定感もあり
丁度いい
椅子に座り焼鳥を焼きながらの焼酎
福岡の雰囲気を出したいし
今の季節、暑くもないし寒くもない
丁度いい
サワラには頂いた壹岐の塩
鮎は四国の塩でいただく
合間につまむ焼鳥
油が程よく落ちて香ばしくて美味しい
福岡を感じたくて魚を串に刺して焼いたけど
これはやっぱり「焼魚」でした(笑)