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「キャンプIN吉和」ひろしまの家
投稿日:2022年08月18日

吉和にキャンプに行ってきました。

カングーが故障して軽自動車の代車

荷物も最小限になりましたが

知合いの別荘を借りてのキャンプになりテントが必要ないのが助かりました。

冬に利用することは多いらしく夏は初めてという事で

ついでにメンテナンスを引き受けました。

まずは、拭き掃除から数日前に掃除に入ったのですが

カビの生えやすい場所がよくわかり勉強になりなました。

ログハウス宿泊経験は初めてなので楽しみです。

外部にデッキがあるのでそこにターフを設置して2口コンロ

そして、炭コンロをセット

いつも一緒にキャンプをしている友達家族なのでスムーズ

今回は、ダッチオーブン料理がメイン

バーベキューなしという形で挑みました。


昼食


早速、炭に火をつけてつけて

あゆの塩焼き

そうめん

非常食ごはん体験

やはり、炭で焼くあゆはやはりおいしい

魚をあまり食べない娘も食べている姿を見て安心しました。

焼いたあゆをそうめん出しにつけて食べると一層美味しかったです。

非常用白ご飯もおいしく食べる事が出来ました。

食事が終われば子供たちはお絵かきをしたりバトミントンをしたり

木工作をしたりお部屋の中で寛ぎました

(虫が多いと予想してたので室内グッズを用意)

男組はランタンの準備や虫対策をして

夕食の準備に入りました。

今回、高校生の息子がキャンプ飯デビュー

鯛のパエリアに挑戦します。


夕食


昼食が終わりひと段落しじっと出来ない性分なので

暇を利用して窓廻の拭き掃除

お風呂清掃など掃除をして運動をしたのち

夕食の準備に取り掛かりました。

煮込みハンバーグ

温夏野菜のバーニャカウダー

海老刺身オリーブソース

海老焼き

鯛と海鮮パエリア(息子)

ダッチオーブン 8オンス2台 12オンス2台使用しました。

玉ねぎを炒めてハンバーグ造り

息子ははまぐりの塩抜き野菜を切るところからスタート

親子で並ぶキッチンもなかなかいい感じ

横目でスマホを見る息子の姿を見ながらの料理

失敗を恐れてるので

「どうなってもおいしい形にしてあげるから大丈夫!」

自主性に任せて進行させました。

そばに偉大な助手がフォローに入っているので安心して

デッキは任せました。

コストコビーフ100% ハンバーグ

クミン コリアンダー ゲランド塩で味付

脂身が少なく赤身肉なので固固ハンバーグ(これが酒に合う)

コーティングの為軽く焼く

夏野菜を入れて、デミグラスソースとコンソメで味付け

とにかく煮込む

ハマグリのレイアウトに悩む息子

庭石の置き方の基本を教えながらレイアウトを決める。

パエリア無事完成

サフランを入れずにいたので黄色は入っていないけどいい感じ

丁寧にハマグリを分けて鯛の身をほぐして完成!!

海老の塩焼きと息子が造った海老刺身

バーニャカウダーソース(アンチョビの代わりにシーチキン)

そして完成!

ゴージャスな夕食になりました。

息子のパエリアも初めてにしては良い感じ

隠れ野菜 ズッキーニもおいしかった!


標高877m

100mに対して0.6℃気温が下がるので

広島市内より5.3℃低いので過ごしやすい温度でした。



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