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「ミラノ風カツレツとラタトゥーユ」ひろしまの家
投稿日:2022年08月21日
 
 
料理教室で学んだ
 
 
「ミラノ風カツレツ」
 
 
「ラタトゥーユ」
 
 
 
 
 
 
 
200gの豚ロースを息子に薄くなるまで叩くよう
 
 
 
 
 
 
 
 
指示するとお皿からはみ出す程叩き上げ
 
 
 
夏休みの宿題ストレスを発散しているみたいでした(笑)
 
 
 
 
 
 
薄くした豚ロース肉にマキシマム パン粉を付けて揚げていきます。
 
 
 
 
 
 
揚げ上がった豚肉の上にアンチョビとチーズをのせて
 
 
 
 
180℃のオーブンで焼いて完成
 
 
 
 
 
 
「ミラノ風」ってどう言う意味?
 
 
 
広島風お好み焼きと同じ感覚?
 
 
 
ミラノじゃない所でカツレツ作るからじゃない?
 
 
 
 
じゃミラノの人はカツレツって言ってるのかね?
 
 
 
さあ?と話している間に完成⭐️
 
 
 
 
ラタトゥーユは、夏野菜を入れて にんにく 白ワイン
 
 
 
トマト缶、トマトペースト、コンソメで炊き上げる
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
美味しくできましたがデカ過ぎました(笑)
 
 
 


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