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「ミラノ風カツレツとラタトゥーユ」ひろしまの家
投稿日：2022年08月21日
 
 
料理教室で学んだ
 
 
「ミラノ風カツレツ」
 
 
「ラタトゥーユ」
 
 
 
 
 
 
 
200ｇの豚ロースを息子に薄くなるまで叩くよう
 
 
 
 
 
 
 
 
指示するとお皿からはみ出す程叩き上げ
 
 
 
夏休みの宿題ストレスを発散しているみたいでした（笑）
 
 
 
 
 
 
薄くした豚ロース肉にマキシマム　パン粉を付けて揚げていきます。
 
 
 
 
 
 
揚げ上がった豚肉の上にアンチョビとチーズをのせて
 
 
 
 
180℃のオーブンで焼いて完成
 
 
 
 
 
 
「ミラノ風」ってどう言う意味？
 
 
 
広島風お好み焼きと同じ感覚？
 
 
 
ミラノじゃない所でカツレツ作るからじゃない？
 
 
 
 
じゃミラノの人はカツレツって言ってるのかね？
 
 
 
さあ？と話している間に完成⭐️
 
 
 
 
ラタトゥーユは、夏野菜を入れて　にんにく　白ワイン
 
 
 
トマト缶、トマトペースト、コンソメで炊き上げる
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
美味しくできましたがデカ過ぎました（笑）
 
 
 


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