娘の友達から鯛を４匹頂く

手のひらサイズよりやや大きめの鯛

小さい鯛だけど新鮮だったので

刺身にする事に

息子も参戦して男2人で格闘

にぎり寿司を作りたいという事で

急遽酢飯作りからにぎり

空気感を大切と思って

ゆるく握った息子寿司はゆるゆる

だけど

ゆず、塩、漬けでアレンジが効いていて

美味しく頂きました♪

小さい頃から寿司健で英才教育をしてるので

発想が良い

調理人ってのも良いかも(笑)

この間頂いたクエの濃厚な汁を思い出し

ドロドロ濃厚　鯛汁

鯛の塩焼きで

男2人で共同鯛コースを完成させ

ドタバタを楽しみながら満喫しました。

親子で立てるキッチンっていいなぁ〜と思いました。

次回は包丁をよく研いでから挑戦します。

42日目のお勉強

あっという間に月日が経ち42日目となりました。

日々あることを話をしながら大切なことを伝えています。

ここでは、書ききれないことを含め家づくりに大切なことを凝縮して

話しています。

デザインする心と造る心と持ち合わせるのは難しいですが

バランス良く造ることが大切です。