ゴールデンウィーク明け

張り切らない弁当
張り切ると疲れるから
味の調和が取れた
飽きないお弁当を目指す
211kcal

娘のお弁当に
ローストビーフを入れる予定だった
ニンニクの匂いがするので中止
女子弁当は気を使う
唐揚げ卵系が使えないのが難しい
栄養バランスも考えたいし
黄色いお弁当箱は食欲を補助する色

美味しそうなお弁当が完成した

お弁当美味しかったと言ってくれた。

しかし、グラッセしたニンジン

箸が滑って食べにくかったと言う声を頂き

改善策を考える。

いくら味が良くてもその環境を想像して

気配りが出来ないと立派な弁当職人になれない。

娘が学校でお弁当を食べる風景を想像しながら

作らなければ・・・

昔、蓋でお弁当を隠しながら食べる子がいた

今思えば、何らかの理由があったんだろう

自分は早弁して昼にはお弁当はなかった。

教科書より弁当の方(ほぼご飯)が重たかった

売店で買う、ピーナッツが入ったクッキーみたいな

薄っペラのパンと牛乳が美味しかった。

母が作ったお弁当ネタは山ほどある。

お弁当ネタで娘が将来友達を笑わせられる様に

いろいろ仕込んでいきたいと思う。

仕込んでいたローストビーフ美味いなぁ

次回は、お弁当に入れれる様に

もう少しニンニクを控えようと思う

現場をまわり納まりを職人と話す

自分の知恵と経験

職人さんの技とエッセンスが入って

良いものに仕上がる。