娘の誕生日会

時が経つのは早いもので

あっという間に１/２成人式の年になりました。

誕生日には、子供の好きな食べ物を作っています。

娘の好きな食べ物はローストビーフ

毎年、色々な調理方法で作っていますが

今回は、時間もあまりとれないので道具に頼ることにしました（笑）

アイリスオーヤマ　「低温調理器具」

ローストビーフに大切な事は火加減

いろいろな方法で試しましたが

火が入りすぎていたのでお店感が出せていませんでした。

しかし、鍋についていなくてよい低温調理機の事をしり

娘の誕生日の為にという理由で購入しました（笑）

早速、調理開始

作り方は、簡単

玉ねぎをミキサーにかけ、ニンニクと赤ワインと砂糖としょう油

塩とブラックペッパーとローリエをジップロックに入れて寝かす

あとは５７度で三時間放置

あと、焦げ目をつけて寝かして完成！！

大変、美味しく出来ました。

みんなの喜ぶ顔を見るってやっぱり嬉しいですね。

その笑顔を見たいからモノづくりなど日々頑張っています。

それにしても低温調理機すごく便利

次は、鳥ハムと砂ずりのコンフィーと造ります。

３歳から続けている

「初めて男性からもらった花束はお父さんなんだよね！」作戦！

今年も無事プレゼント出来ました。

歳に合わせてた花の本数のブーケにしてプレゼント

勝手に成人するまで続けようと思っています。

相手にされなくなるのが先ですかね

まあ、その時はその時（笑）

お誕生日おめでとう！！