コロナ禍家飲みが増える中

お酒の飲み方にアレンジを加えたくなりました。

そこで、ソーダー水メーカー

鹿児島のじょかという飲み方

焼酎と水を入れ”前割り”する。

一晩寝かせてアルコールと馴染ませる。

じょかという器で温めて飲む

この飲み方をアレンジして

ハイボールにしたら美味しいかも

という思い付きから始まりです。

ハイボールの割合の黄金比

1：3と言われています。

国産ウイスキーには軟水

海外ウイスキーは硬水

産地によって変わりますが•••

 

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炭酸飲料について

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プレミックス法

 

風味をつけた飲料をカーボネーションする方法

 

ポストミックス法

 

カーボネーションした水をシロップに混ぜる方法で

プレミックス法は、瓶、缶、ペットボトル飲料

ポストミックス法は、瓶飲料

炭酸飲料もなかなか奥が深い

 

コカコーラの取組みも面白かったのでご紹介

スイスのコカ・コーラ子会社が開発！空気中のCO2でつくる炭酸水

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おいしいハイボールを飲む為にソーダストリーム

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ハイボールは、プレミックス法で作ると

 

更に美味しくなるんじゃないかと思い購入

 

早速、開封して

 

ポカリスエットをプレミックス法してみました。

 

これは美味しい(笑)

 

早速、ハイボールと行きたいところですが

 

美味しい岡田の水(活性軟水)とウイスキー

 

じょかしてからハイボールにしようと思うので

 

ウイスキー120mlに水360ml一晩寝かせます。

 

明日の夜が楽しみです。

 

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あらゆることを追求しています。

 

無論、家づくりも

 

とにかく色々な角度から追求しています。

 

歴史に残すもの責任として