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こだわり社長
「キャンプだ!ホイ!ホイ!ホイ!キャンプ2日目」広島パッシブハウス 投稿日:2021年05月7日

 


ようやく朝が来た!


 

寝慣れていないテントと強風で何度も目が覚め耐えた夜

 

ようやく朝を迎えることが出来ました。

 

日の出とともに活動開始しました。

 

しかし、朝早く誰も起きていない状況

 

退屈なので海に投げずりに行きました。

 

 

ワームを使った釣りであたりも全く感じれない状況でしたが

 

体を動かく事で体温が上がり、背中に当たる太陽の暖かさで寒さを感じず過ごせました。

 

小さいフグが釣れました。

 

 

そうこうする内にみんな目覚め始め2日目の料理が始まりました。

 

 

 


2日目メニュー 【朝食】


 

 

■はさんで楽しいホットサンド

■プッチンプリンのフレンチトースト

■野菜グリルスープカレー

 

 

 


■はさんで楽しいホットサンド


 

COM+eでは、おなじみになったホットサンド

 

 

子供達に好きな具材を入れて好みの味で楽しむ

 

あったかいホットサンドは冷えた朝を温めます。

 

 

 

 

八枚切耳付食パンを使っています。

 

 

焼きすぎちゃいました。

 

美味しいばかりではなく失敗も当然あります。

 

ホットトーストフライパンにならしの為の油が残っていたのが原因です。

 

 

 


■プッチンプリンのフレンチトースト


 

 

これは、COM+eキャンプでは、初登場

 

 

プッチンプリンで作るフレンチトースト

 

 

 

プッチンプリンをよく振って、トロトロにしたところに少し牛乳を加えて

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ライパンで焼く簡単レシピ

 

 

これは、火が通っていなくても美味しく食べられるキャンプ料理

 

私は、これにケチャップを付けて食べました。

 

もしかして、プッチンプリンとケチャップって良い組み合わせかもしれまん

 

 


■野菜グリルスープカレー


 

前日に作った温野菜のグリルで出た野菜スープを使い

 

炒めた玉ねぎに

 

コリアンダー クミンパウダー ターメリック グローブ カルダモンを混ぜ

 

ヒマラヤピンクソルトとブラックペッパーを加えて作りました。

 

キャンプにはやりカレーの匂いが似合う(笑)

 

 

 


 

 

お昼まで海で遊んだり、バトミントンをしたりトランプ子供達はそれぞれ楽しみました。

 

 

 

 

 

あれだけ強かった風も次第に止んできました。

 

午後からは、シーフードアヒージョの具材を求めての釣り大会が控えているため

 

速めの食事の準備を始めました。

 

 


2日目メニュー 【昼食】


 

■もっちホットサンドお好み焼き

 

■えいちゃん特製しょう油焼きそば

 

 

 


■もっちホットサンドお好み焼き


 

ホットサンドメーカーを使ったお好み焼き

 

ホットサンドシンプルですがいろいろ種類があります。

 

 

 

段差が付いていないホットサンドメーカー

 

模様があるホットサンドメーカー

 

 

 

文字が付いているホットサンドメーカー

 

 

色々用途が違いますが、調理を考えているならば段差が付いていない

 

 

ホットサンドメーカーが掃除も楽でよいことが分かりました。

 

 

 

料理の方は、いたってシンプル

 

 

お好み焼きの粉とキャベツと焼いた豚肉と混ぜて

 

 

ホットサンドメーカーに入れて焼く

 

 

簡単そうに見えてもコツがいるみたい

 

 

分量がポイントで山芋などで膨らむので

 

 

たくさん入れないのがポイントという事です。

 

 

ひっくり返すのも楽ちんなのでいいですね。

 

 

美味しく出来上がりました

 

 


■えいちゃん特製しょう油焼きそば


 

 

えいちゃん特製しょう油焼きそばのポイントは麺

 

 

焼そばを鉄板やフライパンの上でほぐすのは大変なので

 

 

 

ジップロックの中でほぐして焼く方法をしています。

 

 

 

ジップロックの中に焼そば6玉を入れ

 

 

グレープの中にシード、塩(塩小僧)コショウ、しょう油とほんだしいりこを入れ

 

 

もみほぐすように麺をほどきながら混ぜていきます。

 

 

 

豚肉を先に炒め硬い野菜から順に焼いていきます。

 

 

 

麺と同じように野菜に味を付けて少し蒸すような感じで炒めていき

 

 

野菜と寄せて焼きそばを炒めて行きます。

 

 

焼きそば職人!!

 

 

程よく炒め終わったら野菜と混ぜて完成です。

 

 

 

 

とても美味しく出来ました。

 

 


シーフード食材を釣る?


 

食事を終え釣りに行きました。

 

 

 

この釣りは、夕食の食材にする予定で企画しているので

 

 

結構本気モードでしたが、肝心な魚がいない

 

 

 

 

強風が吹いていたためなのか?

 

 

釣れる気配全くなし、場所を3ヵ所挑みましたが夜の食材は、残念ながらGET出来ませんでした。

 

 

 

しかし、釣れなくてもアミューズメントと考えれば良し

 

結局、粘りましたが釣れた魚は小さなコチ2匹でした(涙)

 

 

 

 


2日目メニュー 【夕食】


 

■現地の魚とシーフードアヒージョフォンデュ(現地の魚無し)

 

■簡単チーズフォンデュ

 

■ダッチオーブン温野菜

 

■アヒージョパスタ

 

■エビの丸焼

 

■コストコパン

 

■えいちゃん特製 硬いハンバーグ

 

 


■現地の魚とシーフードアヒージョフォンデュ(現地の魚無し)


 

 

グレープシード中にニンニク、コショウとホタテとエビ

 

 

ダッチオーブン温野菜をさして食べる

 

 

家の中では、油臭くなるオイル系フォンデュですが外ですると

 

 

ダイナミックに出来るのが良いですね。

 

 


■簡単チーズフォンデュ


 

これは、カマンベールチーズの上の部分を薄く切り

 

 

 

スキレットの上にアルミを敷きその上にカマンベールチーズをのせて焼いていくと

 

簡単にチーズフォンデュが完成します。

 

これが、本当に美味しい

 

今回は、カマンベールチーズでなくクリーミーウォッシュチーズでやってみましたが

 

 

 

 

 

やさしい味でよかったです。

 

 

 


■えいちゃん特製 硬いハンバーグ


 

夜な夜な作ったハンバーグが二日目にして登場しました。

 

 

これは、鉄板で焼いていきます。

 

焦げ目がつくので火加減をみながら丁寧に焼いていきます。

 

これが、結構難しく火の入り具合が判らないので

 

最後はダッチオーブンで蒸し焼きににするとうまく出来ます。

 

今回も炭とエビ焼きを任せ

 

 

たくさんの種類の料理が豪華に並びました。

 

 

 

 

 

キャンプならではの豪快料理ばかりです。

 

 

これが出来るからキャンプっていいですね。

 

卓上コンロとイワタニ焼鳥コンロを出して

 

 

テーブルの上であったかい料理を食べることが出来ました。

 

 

 

締めは、パスタと子供達は焚火でマシュマロ

 

デザートのパイナップルとうり坊スイカを食べました。

 

あっという間に2日目のキャンプが終わりました。

 

 


 

キャンプ料理はたくさんの道具種類があるから楽しい

 

住宅でもその楽しみ方は出来るはず

 

キッチン道具は年々面白いグッズが出ています。

 

それらを使うと面白いですよ。

 

そんな道具を整列して納めるパントリーなんかあっても面白そう

 

私は、低温料理にはまっています(笑)

 

 

 

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「キャンプだ!ホイ!ホイ!ホイ!キャンプ1日目」 広島高気密高断熱 キャンプ工務店 投稿日:2021年05月6日

待ちに待ったキャンプ


 

 

前の日に道具を積込み

 

 

食材の下ごしらえ

 

 

エビの背ワタを取って、牛脂を切落とし切り目を入れ

 

 

BBQソースに漬込んでハンバーグの種造り

 

 

あとは、翌朝の作業廻しました。

 

 

興奮して、なかなか眠れず朝早く起きてしまいました。

(お子様かぁ~って感じです。)

 

朝起きてまず、昨夜造ったハンバーグの種とミンチを混ぜて下ごしらえ完成!

 

 

ゴミを少なくするためタッパーに詰め持っていくようにしました。

 

 

朝からドタバタ、クーラーに詰め込み荷物をまとめました。

 

 

キャリアと荷台に荷物がいっぱいになりましたが何とか詰めることが出来ました。

 

 

仲間のカングーも到着し、いよいよ出発です。

 

 

天気は期待を裏切らず雨

(ここまでくると雨神というしかありません)

 

 

フェリーに乗って大崎上島 大串キャンプ場に向かいました。

 

 


COM+e キャンプ 1日目  


Camp・Okada・Moochi+enjoyの頭文字を取って Come 来る・到達する・出現する・なる…などなかなかいい意味

 

 

 

強風と小雨の中テントを張りました。

 

 

今回購入したテントが思いの外簡単で助かりました。

 

あたりはずれのあるテント

 

有名ブランドに傾きましたが、使用頻度が高くないので

 

高価なテントはやめて、安価なテントを探しました。

 

テント選びに苦労しましたがとても満足した商品でした。

 

 

 

 

仲間のテントとドッキングさせるためのタープもタープテントを用意していましたが

 

 

 

 

風が強いため諦めヘキサタープにしました。

 

 

 

 

 

 

テントのセッティングが終わる頃、雨が止み太陽が出てきました(笑)

 

太陽光パネルでバッテリーの充電をしつつ

 

 

テーブルセッティングと厨房スペース調整を終わらし

 

 

海で貝殻や流木などを拾っているうちにあっという間に夕方になりました

 

 

 

炭着け当番は息子に任せ、いよいよ調理開始です。

 

 


1日目メニュー 【夕食】


 

 

■ダッチオーブンで造るゴロゴロ野菜グリル

■エビの塩焼き

■ナルちゃんタンドリーチキン

■キノコ嫌い内緒マッシュルームミルクスープ

■キャンプBBQグリル肉

■もっち特製 鍋ごはん

 

 


■ダッチオーブンで造るゴロゴロ野菜グリル


 

ダッチオーブン料理は、難しいように思われますが、実は簡単

 

パンとかパエリアとかは技術はいりますが、シンプル料理は野菜を入れるだけ

 

家で洗った野菜たちを皮つきで切って鍋に放り込むだけ

 

ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、にんにく、アスパラ

 

味付けもシンプル

 

ホワイトペッパーと3億年前のヒマラヤピンクソルト岩塩

 

 

 

 

軽く牛肉を炒めたのち

 

 

丸ごとにんにくと野菜を入れてグレープシードオイルを適量入れて

 

 

蓋を締めて蒸し、軽く蒸上がったらアスパラを入れてダッチーオーブン上に炭を置きグリル開始

 

 

ほどよく焦げ目がついたら完成!!

 

 


■エビの塩焼き


 

家で背ワタをとり下ごしらえをしたのちキッチンペーパーで包んで水分を飛ばしたエビ

 

 

 

超便利 魚焼き両面グリル網に入れて焼く

 

 

塩コレクションの中の一つこだわりの塩「山塩小僧」をふりかけ

 

 

 

 

両面丁寧に焼きました。

 

 

 


■ナルちゃんタンドリーチキン


 

ナルちゃんが上手に漬け込んだタンドリーチキンを串に刺し

 

 

 

こげめを上手につけながらグリル焼

 


■キノコ嫌い内緒マッシュルームミルクスープ


 

キノコが嫌いの我が子に判らないようにマッシュルームをバターで炒めて

マッシュルームよりやや大きめの玉ねぎと鶏肉を一緒に炒め ゲランド塩・ホワイトペッパー

 

 

牛乳を加えて完成

 

 


■キャンプBBQグリル肉


 

キャンプ肉は、コストコUSプライムビーフ肩ロースカタマリ

 

このお肉が塊肉ファンにとっては必需品

 

上手に筋切と脂を取らないと硬い肉になります。

 

ソースに漬け込んでいます。

 

 

いろいろソースも作りましたが残念ながらヨシダソースに勝てません(涙)

 

しかし、ノーマルでは面白くないので玉ねぎと一緒に漬け込んでいます。

 

 

このお肉をワイルドに肉に刺してゆっくり丁寧に焼いていきます。

 

 

 


■もっち特製 鍋ごはん


 

最後はボーイスカウト出身

 

もっち君特製の鍋ごはん一粒も焦げがなく炊き上げるの技

 

 

さすがというしかない炊きあがりでした。

 


 

料理が作り終わる頃、綺麗な夕日が観られ

 

 

子供達と海に夕日を見に行きました。

 

 

夕日に魅了されながらの夕食

 

このキャンプでの最大目標

 

「みんなが揃ったテーブルであったかいご飯を食べる。」

 

それぞれがテーブルについて手を合わせて「頂きます」が出来ました。

 

 

寒い中卓上グリルも役立ち

 

 

 

美味しく食べることが出来ました。

 

 

マッシュルームミルクスープは、娘がお気に入りになりお代わりをしてくれて

 

 

とてもうれしかったです。

 

 

 

 

寒い夜、焚火をして1日目が終了しました。

 

 

 


二日目に続く    「キャンプだホイ!2日目」


 

キャンプも家のキッチンも使いやすいレイアウトが大事

 

キャンプはいくらでもレイアウトを変えることが出来ますが

 

お家はそれが出来ません

 

キャンプは、最高のキッチン計画の訓練場所と思っています。

 

キャンプ2日目に行く

 

 



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「キャンプだホイ!5」広島工務店 投稿日:2021年05月1日

キャンプの道具を車入れました。

車の中のスペースは、限られています。

その中でどう詰め込むか?

結構悩みました。

 

 

今までと違う車なのでキャンプ道具の数と種類

それを選別しうまく収納できました。

 

食材を買い出し下ごしらえができたら

キャンプの準備は万全です。

晴れればいいな()

 


エコキャンプ


 

今回はエコのキャンプを目指しています

なるべくビニール袋をなくし

タッパーを使いなるべくラップも使わない

電気は太陽光パネルで充電して

蓄電池に集めそれを使うように考えています。

カセットコンロは使いますが(笑)

窮屈にならない程度、自然に優しいキャンプ

何か目標を決めてするキャンプも面白いですよ

 

友達が作った献立スケジュール表



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